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Vini naturali, cosa c’è nel bicchiere

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Per vocazione e passione o anche, perché no, per scelte di marketing, c’è chi definisce con questo ambizioso aggettivo i propri prodotti. Ovviamente ottenuti azzerando l’uso della chimica in vigna e in cantina. Negli ultimi anni, alcuni di questi vignaioli hanno fatto grandi progressi, ottenendo personalità, longevità ed eleganza per…

Fiori di zucca, ditelo con i fiori

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Olio di Puglia: storia e arte nel mare verde

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Il parmigiano reggiano, scaglie di storia e intelligenza

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Lo svezzamento: cibo sano e vario fin da piccolissimi

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Eccoci al secondo appuntamento con la rubrica per le mamme consapevoli: per leggere il precedente clicca qui.a cura di Chiara RizzoQuante mamme, oggi, vanno a fare la spesa al farmer market, comprano uova, formaggi e carni fresche e biologiche, e si mettono a preparare personalmente, con amore e dedizione, torte…

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Aceto balsamico tradizionale Pedroni

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Nell’annuale Palio di S. Giovanni, l’affascinante kermesse tra aceti balsamici fatti con amore nelle case della campagna modenese, quello di Pedroni è quasi sempre il primo tra gli aceti in commercio L’aceto balsamico tradizionale di Modena è uno dei prodotti d’immagine del made in Italy enogastronomico. Gli stanno alla pari…

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