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A tavola nel Mondo Piccolo

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A tavola nel Mondo Piccolo
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Cantarelli e Spigaroli, prima e dopo la straordinaria scoperta della Bassa Parmense: storia di coloro che hanno interpretato in tavola il racconto di Giovannino Guareschi e Mario Soldati, i baffi più genuini e le penne più contadine del Novecento. Con la colonna sonora di Giuseppe Verdi.

Leggi l’articolo su Sapori d’Italia 34, Marzo/Aprile 2013!

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Passioni e mestieri

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Aimo e Nadia sono la coppia più celebre della ristorazione milanese, lei ora fa la nonna, lui, con la figlia Stefania, continua a stupire chi ama i sapori veri nel ristorante “Il Luogo di Aimo e Nadia”. Il suo primo segreto: saper scegliere gli ingredienti.a cura di Maria Cristins Beretta   Incontriamo Aimo Moroni al bar che si trova all’ingresso…