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Il Graukäse

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Il Graukäse
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Grigio, come il cielo durante un temporale estivo: è il Graukäse, formaggio "povero" nato in Valle Aurina che un tempo era il pasto del montanaro viandante e oggi... è perfetto per le signore e i signori con il terrore di perdere la linea. Comunque è buono.

Leggi l’articolo su Sapori d’Italia 31, Settembre/Ottobre 2012! Da metà Settembre in edicola!

Tags: valle aurina , karl baumgartner , graukase , formaggio grigio , canederli , campo tures

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