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L’arancia degli scandali

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L’arancia degli scandali
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La cultivar Biondo di Calabria, protagonista dello scandalo dello sfruttamento dei braccianti a Rosarno, è stata in gran parte soppiantata dalla Washington Navel, ottima arancia ma meno ricca di sostanze salutari. Ecco il perché e come rivalutarla. 

Leggi l’articolo su Sapori d’Italia 34, Marzo/Aprile 2013!

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Perdersi a Venezia andando per orti

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Uno sguardo insolito sulla città lagunare più celebre al mondo, seguendo il fil rouge delle tradizioni agricole della Serenissima, un tempo vive e importanti per l’economia locale e oggi celate in zone silenziose e sconosciute al turismo di massa. Per scoprire una Venezia fatta di natura rigogliosa e prodotti davvero unici.di Anna Maria Pellegrino   I Romani con il termine…