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News dagli associati

Giulio Bonora è maitre dell’anno 0

Giulio Bonora è maitre dell’anno

Giulio Bonora, Maître del Club Hotel di Baja Sardinia, si aggiudica il Premio Maître  dell’Anno assegnato dall’Associazione Maître Italiani Ristoranti…

Concorso oleario internazionale Sol d’Oro: i vincitori 0

Concorso oleario internazionale Sol d’Oro: i vincitori

Alla 13ª edizione di Sol d'Oro Emisfero Nord, il più importante concorso oleario internazionale organizzato da Veronafiere dal 15 al…

Papa Francesco, servire il bene comune per rendere più accessibili i beni del mondo 0

Papa Francesco, servire il bene comune per rendere più accessibili i beni del mondo

Testo integrale del messaggio del Papa (fonte: “Cronache di Gusto”) rivolto ai partecipanti dell’Expo delle Idee a Milano il 7…

Italia Campione del Mondo di Pasticceria 2015 0

Italia Campione del Mondo di Pasticceria 2015

Il Team Italia, capitanato dall' Accademico Ampi Emmanuele Forcone, si aggiudica la Finale della Coppa de Mondo di Pasticceria.  La…

Sol&Agrifood Vinitaly 2015 - Ecco come fare 0

Sol&Agrifood Vinitaly 2015 - Ecco come fare

Gentili Associati Accademia delle 5T, In allegato proposta per spazio collettivo a SOL&AGRIFOOD di Verona (22/25 MARZO 2015) Proponiamo otto spazi allo…

Corso sull’allevamento caprino dell’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia 0

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Dal 12 gennaio, l’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia terrà un corso didattico aperto a tutti sull’allevamento caprino. Un’occasione di arricchimento conoscitivo…

Presentazione e degustazione del Piera Dolza 2011 e della nuova Grappa di Torchiato 0

Presentazione e degustazione del Piera Dolza 2011 e della nuova Grappa di Torchiato

La Cantina Produttori Fregona promuove la presentazione e degustazione del Piera Dolza 2011 e della nuova Grappa di Torchiato, cantastorie…

Al via la prima edizione del “Collio Day” 0

Al via la prima edizione del “Collio Day”

di Antonella Fiorito Si svolgerà il 27 novembre 2014 la prima edizione del “Collio Day” per bere Collio andando alla scoperta…

Basta una settimana per diventare esperti casari! 0

Basta una settimana per diventare esperti casari!

UNA SETTIMANA PER DIVENTARE ESPERTI CASARI, A DICEMBRE L’ACCADEMIA INTERNAZIONALE DELL’ARTE CASEARIA RIPROPONE IL CORSO BASE Torna a grande richiesta dall’8…

Damini & affini: primo ristorante macelleria in Italia a ricevere la stella Michelin 0

Damini & affini: primo ristorante macelleria in Italia a ricevere la stella Michelin

Il prestigioso riconoscimento va allo chef Giorgio Damini titolare con il fratello Gian Pietro del primo ristorante-macelleria stellato in Italia…

L’olio d’oliva è ideale per friggere 0

L’olio d’oliva è ideale per friggere

L'olio d'oliva è ideale per friggere. Questione di punto di fumo? No, di composti polari La frittura è uno dei…

Messo a punto un innovativo metodo anticontraffazione per l’olio extravergine d’oliva 0

Messo a punto un innovativo metodo anticontraffazione per l’olio extravergine d’oliva

Messo a punto un innovativo metodo anticontraffazione per l’olio extravergine d’oliva.Il test è stato realizzato dai ricercatori dell’Ateneo pisano ed…