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Peperoncino, non solo moda

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Peperoncino, non solo moda
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Giovedì 16 aprile alle ore 15, presso l’ Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agroambientali dell’ Università di Pisa (via del Borghetto, 80) , si svolgerà una giornata di studio organizzata dalla Sezione Centro-Ovest dei Georgofili su: “Peperoncino, non solo moda”.
 
Programma: Presiede Filiberto Loreti

  • Enzo Monaco - Peperoncino amore mio. La storia della spezia più amata del mondo
  • Pasquale Tripo - Le varie specie di Capsicum
  • Marco Carmazzi - Riflessioni di un coltivatore
  • Bruno Amantea - Il peperoncino, questo sconosciuto: utilità, eros e salute
  • Fabio Campoli - La mia cucina piccante
  • Eleonora Cozzella - Giro del mondo del peperoncino  

 

Tags: peperoncino , accademia del peperoncino

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