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Spaghetti con vongole e zucca

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Spaghetti con vongole e zucca
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Portata: Primi piatti
Autore: Antonietta Ronghi, Napoli - Blog “Gli assaggi di Tonia” - http://gliassaggiditonia.blogspot.it
Regione: Campania
Ingredienti principali: Zucca, vongole

Descrizione:
"Guardate che bella questa zucca! È rotondissima e con i suoi colori mi fa volare di fantasia... non assomiglia a un pianeta? Che matta, direte voi, ma questa è la verità: la bellezza della natura, che sia il mare, una montagna, un fiore o semplicemente una zucca, mi fa emozionare! E con questa zucca, pur dispiacendomi di affettarla, è venuto fuori un piatto solare e saporito".

Leggi la ricetta sul Blog di Antonietta

Pubblicato su Sapori d’Italia 32/33, Novembre 2012/ Febbraio 2013

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